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Ingredientes:

• 1 molhe de brócolos limpos
• 300 gr de penne
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola roxa pequena ralada
• 1/2 pacote de natas
• Sal, pimenta e noz-moscada q.b.
• Queijo parmesão ralado

Preparação:

Cozinhe os brócolos em água a ferver, temperada com sal, escorra e reserve.
Cozinhe o macarrão al dente, em 3 litros de água com 2 colheres de manteiga.
Aloure a cebola numa colher de manteiga, acrescente os brócolos escorridos e mexa bem.
Derreta uma colher de manteiga, junte as natas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Mexa até obter um creme homogéneo, sem deixar ferver.
Junte os brocólos e despeje sobre o macarrão cozido e escorrido.
Polvilhe com o queijo parmesão ralado e sirva quente.