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Ingredientes:

• 1/2 litro de leite
• um naco de presunto
• 1 colher de sopa de farinha bem cheia
• noz moscada q.b.
• 1 colher de sopa de manteiga
• massa espiral colorida
• 1 cebola pequena

Preparação:

Cozer a massa com água e sal.
Num tacho coloca-se o leite com o presunto cortado aos cubos e a manteiga até levantar fervura.
Nesse preparado coloca-se a cebola cortada aos pedacinhos com a noz moscada. Deixar ferver até cozer.
Entretanto ao lado desfaz-se a farinha com o leite e junta-se um pedacinho do leite quente já preparado para não encaroçar a farinha.
Põe-se este preparado todo com o anterior em lume brando até engrossar.
Com a massa cozida e escorrida coloca-se num pirex com o molho por cima.
Colocar queijo ralado e vai ao forno a gratinar.