]

Ingredientes:

• 250 g de macarrão
• 50 g de fiambre
• 4 gemas
• manteiga
• sal q.b.

Preparação:

Coze-se o macarrão em água temperada de sal e escorre-se.
Deita-se metade do macarrão num prato pirex unta-se por cima com manteiga e fiambre picado e cobre-se com o resto do macarrão.
Faz-se um bom esparregado de espinafres e deita-se em cima do macarrão.
Com uma colher fazem-se covas no esparregado e deita-se em cada cova uma gema de ovo.
Leva-se ao forno para as gemas cozerem.