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Ingredientes:

• 500 gr de macarrão
• 300 gr de brócolos
• 12 azeitonas pretas sem caroço
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1/2 chávena de chá de salsa picada
• 4 filetes de anchovas
• 2 colheres de sopa de vinho branco
• 1 dente de alho
• Sal a gosto

Preparação:

Amasse o alho e esfregue-o no fundo de uma frigideira. Coloque o óleo e refogue o alho até dourar. Retire-o da frigideira.
Coloque na frigideira as anchovas picadas e mexa por alguns minutos. Acrescente a salsa e o vinho. Cozinhe, mexendo que até que o vinho se evapore.
Junte os brócolos levemente cozidos em água e cortados em florzinhas e deixe ferver alguns minutos, mexendo sempre.
Coza o macarrão al dente em água temperada com sal e escorra-o.
Deite o macarrão numa travessa, cubra com os brócolos e salpique com as azeitonas picadas.