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Derreta 20g de manteiga, junte ¾ de dl de azeite, 1 dente de alho, 250g de cogumelos, e 250g de ervilhas congeladas. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer cerca de 10 minutos. Deite as fitas bem quentes no prato de serviço e adicione o preparado anterior. Misture. À parte sirva o queijo ralado.